2 ст. л. сливок жирностью 33%

10 г сливочного масла

4 ст. л. тапенада

6 яиц

листья базилика

соль, перец

В миску вылейте сливки, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте маслом стенки 6 жаропрочных формочек Smart Cuisine, на дно каждой положите чуть-чуть тапенада, сверху налейте сливок, затем разложите оставшийся тапенад. После этого в каждую формочку аккуратно разбейте яйцо.

Поставьте формочки на противень в верхнюю треть духовки. Внизу духовки поставьте емкость с водой. Запекайте 5–6 мин. Подавайте немедленно, украсив листьями базилика.