400 г очищенных креветок

150 г апельсинового джема или мармелада

сок лимонный

чеснок – 2 зубчика

700 г филе куриных грудок

200 г апельсинового варенья или мармелада

2 ст. л. кунжутного масла

4 ст. л. соевого соуса

соль

2 ч. л. семян кунжута

Куриное филе нарезать по диагонали тонкими длинными полосками. Нанизать на деревянные шампуры и уложить в широкую миску. Нанизать на шампуры по 2–3 креветки и уложить в другую миску.

Растопить на водяной бане мармелад, добавить в него лимонный сок, соевый соус, масло, мелкорубленый чеснок, соль, перец.Полить полученным маринадом шашлыки. Закрыть пленкой и оставить на 2 ч. Уложить шашлыки на смазанную маслом решетку или гриль и запечь до готовности. Можно подать с домашним майонезом, добавив в него щепотку карри и банановое пюре.