200 г (творожная масса) творог

1 шт. яйцо

3 ст.л. (+ для панировки) пшеничная мука

1/4 ч.л. сода

1/2 ч.л. уксус

1 ст.л. сахар

1 щепотка соль

растительное масло

Выложить творожную массу в миску, добавить некрупное яйцо, всыпать сахар (его добавлять, в принципе, не обязательно, т.к. творожная масса уже сладкая, но я люблю послаще – делайте, как больше нравится вам), перемешать. Всыпать в массу муку, добавить гашеную уксусом соду, перемешать – тесто получится негустое.

Далее тесто нужно зачерпывать столовой ложкой – брать ее с горочкой, и выкладывать на плоскую тарелку, куда уже насыпана мука для панировки. Обкатать тесто в муке ложкой, затем сформировать сырник руками, выложить на сковороду с разогретым маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания на умеренном огне. Таким образом приготовить все сырники. Подавать сырники из творожной массы к столу с любыми сладкими соусами по вкусу.