Апельсин - 2 шт.

Молоко - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Мука - 300 г

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 100 г

Выжать сок из апельсинов. Получившееся количество сока долить молоком до 250 мл. Вылить молоко с соком в миску, вбить яйцо, добавить сахар и соду. Просеять муку. Размешать миксером. В смесь добавить жмых и снова размешать. Тесто должно быть очень густое.

Тесто переложить в кулинарный мешок. Сковороду раскалить и налить около столовой ложки масла. Тесто отсаживать на сковороду из корнетика спиралью. Обжарить до золотого цвета. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.