Гвоздика – это специя, которая широко используется для придания аромата в различные восточноазиатские блюда. Однако ее вклад не ограничивается добавлением аромата, гвоздика приносит пользу здоровью.

Замечательные лечебные свойства и питательная ценность пряности обусловлены ее активным началом – эвгенолом. Эвгенол, наряду с бета-кариофилленом, делает гвоздику мощным антибактериальным и противовоспалительным средством. Многочисленные исследования показали, что пряность обладает огромным потенциалом для борьбы с инфекциями и воспалениями, а также для защиты от токсинов окружающей среды.

Гвоздику можно просто разжевывать во рту при боли в зубе или воспалении десен. Нужно раздавить гвоздику зубами, чтобы масло, которое высвобождается, боролось с болью. Можно использовать целую гвоздику, помещая в ротовую полость примерно на 30 минут, а затем выбросить ее и повторить процесс с новым бутоном. Гвоздика содержит сильные антиоксиданты, а также витамины, минералы, омега-3 жирные кислоты и клетчатку. Она может быть крошечной, но эти супер питательные вещества делают ее колоссальным гигантом с точки зрения питания. Гвоздика может похвастаться большим количеством железа, кальция, магния и витаминов А, Е и С.