копченая говядина – 50 г

зеленый горошек – 20 г

огурцы маринованные – 30 г

огурцы свежие – 30 г

морковь – 30 г

картофель – 30 г

яйцо – 1 шт.

майонез домашний – 40 г

микс салат – 15 г

оливковое масло – 30 г

смесь из укропа и петрушки – 20 г

соль – 2 г

Отварной картофель, морковь, свежие и соленые огурцы, копченую говядину нарезать на равные по размеру небольшие кубики. Смешать, посолить и добавить зелёный горошек. Заправить домашним майонезом. Для приготовления масла в блендере взбить до однородной массы оливковое масло с зеленью. Дать постоять, от 2 ч. Процедить.

Выложить подготовленную смесь на прямоугольную тарелку, вдоль длинной стороны. Сверху положить яйцо всмятку, разрезанное на 4 части. Украсить листьями салата и полить зеленым маслом.