шпинат замороженный 450 г

яйца куриные 4 шт.

сыр твердый 50 г

творожный сыр 200 г

филе лосося 200 г

лимонный сок

Шпинат разморозить и отжать. Сыр натереть на терке. Яйца взбить венчиком и смешать с сыром и шпинатом.Противень выстлать бумагой и намазать тонким слоем смесь. Запекать 10 минут при температуре 200 градусов. Остудить на бумаге. Перевернуть на лист пищевой пленки. Снять с основы бумагу для запекания. Смазать творожным сыром.

Выложить внахлест ломтики лосося. Сбрызнуть лимонным соком. Свернуть рулет. Завернуть его в пищевую пленку. Положить на 2 часа в холодильник. Перед подачей нарезать примерно на 16 кусочков.