оливковое масло 3 ст.л.

перец сладкий красный 2 шт.

перец сладкий желтый 1 шт.

лук красный 1 шт.

смесь итальянских трав 1 ч.л.

каперсы 1 ст.л.

уксус красного вина 3 ст.л.

тесто слоеное 400 г

Слоеное тесто заранее разморозить. Лук мелко порезать и потушить в 2 ст.ложках оливкового масла до мягкости. Добавить нарезанный небольшими кусочками перцы и пассеровать на умеренном нагреве минут 15. Каперсы разрезать на половинки и добавить к перцу, посолить, поперчить, посыпать пряными травами и влить уксус. Потушить еще минуты три. Убрать с плиты и полностью остудить. Формочки смазать оливковым маслом.

Каждый пласт теста раскатать и разрезать на 9 квадратов. Выложить их в формочки и заполнить начинкой. Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С. Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С.