фарш куриный 500 г

яйцо 1 шт.

молоко 50 мл

сливочное масло 30 г

лук 1 шт.

паприка

хмели-сунели

зира

оливковое масло

базилик

В фарш добавить яйцо, молоко, лук, соль и все специи, тщательно перемешать. Добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить сливочное размягчённое масло. и перемешать. Наш фарш готов.

Пищевую плёнку смазать оливковым маслом, уложить фарш, приблизительно 65 грамм и сформировать колбаски. По краям скрепить. Отварить в воде минут 10 и обжарить на сковороде на сливочном масле с двух сторон.