яйца куриные 5 шт.

свекла 1 шт.

филе сельди кусочки 10 шт.

майонез 3 ст.л.

Предварительно необходимо подготовить продукты: куриные яйца отварить вкрутую, свеклу запечь или отварить. Филе селедки освободить от косточек. Яйца разрезать пополам, достать желток. Свеклу натереть на мелкой терке, выделившийся свекольный сок лучше слить.

В отдельных мисках заправить свеклу майонезом, куриные желтки растереть вилкой с несколькими ложками майонеза. Посолить по вкусу. Начинить половинки яиц сначала заправленными желтками. Затем сверху выложить свекольную массу. Потом положить кусочки селедки. Украсить зеленью (у меня петрушка). И завершить всю композицию ягодами клюквы. Селедка под шубой к праздничному столу готова.