150 г сухих цветков каркаде

300 г сушеной клюквы

100 г меда

1 небольшой пучок свежего тимьяна

10 палочек корицы

20 коробочек кардамона

4–6 бутонов гвоздики

1 целый мускатный орех

Залейте каркаде 2,5 л теплой воды. Добавьте все остальные ингредиенты (мускатный орех и коричные палочки можно расколоть).

Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите при минимальном кипении 10 мин.