фасоль готовая 1,5 ст.

грибы 1 ст.

чеснок 1 шт.

овсянка смолотая 0,5 ст.

специи (черный перец, кориандр) 1 щепотка

соль 1 щепотка

оливковое масло 2+4 ст. л.

Фасоль замочить на ночь, воду слить, отварить до готовности (в зависимости от сорта фасоли - 1-1,5 часа). Воду слить и остудить. Измельчить в блендере в пюре. Грибы и чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле до готовности грибов. Овсяные хлопья традиционные смолоть в кофемолке в муку.

В глубокой миске смешать фасолевое пюре, обжаренные грибы, овсяные хлопья, специи, соль. Скатать шарики и слегка приплюснуть. Обжарить котлетки с каждой стороны до румяной корочки. Переложить котлетки в форму для выпекания, смазанную маслом, и запечь в духовке минут 30. Подавать с томатным соусом или соусом болоньезе к макаронам или рису. Приятного аппетита!