Спагетти - 200 г

Копченые колбаски - 200 г

Сметана - 100 г

Перец черный свежемолотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелень петрушки - для украшения

Подготовить ингредиенты. В кипящей воде отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду со спагетти. Копченые колбаски нарезать тонкими кружочками. На разогретой сковороде обжарить колбаски в течение 5-7 минут на сильном огне. Масло добавлять не обязательно. Добавить свежемолотый черный перец. Я вообще предпочитаю использовать смесь перцев - так получается ароматнее.

Добавить сметану, посолить. Перемешать. Уменьшить огонь и протушить соус на медленном огне 2-3 минуты. Добавить к соусу спагетти, тщательно перемешать. Все, спагетти с копчеными колбасками в сметане готовы! Приятного аппетита!