яйца – 3 шт.

сахар – 110–120 г

соль – на кончике ножа

мука – 100 г

яблоки – 3-4 шт.

Приготовьте тесто для простой шарлотки с яблоками. Яйца вбейте в чашу блендера. Взбивайте до получения пышной светлой массы. Положите соль и перемешайте. Постепенно, взбивая миксером на высокой скорости, всыпьте весь сахар. Взбивайте до тех пор, пока в чаше не образуется пышная масса однородной консистенции. На яичную массу просейте через частое сито муку.

Тщательно перемешайте тесто для простой шарлотки специальными насадками миксера, чтобы не было комочков. Для начинки яблоки очистите от семян и нарежьте ломтиками. Духовку нагрейте до 180°C. В небольшую форму выложите половину яблок и залейте половиной теста. Затем распределите оставшиеся яблоки и тесто. Выпекайте простую шарлотку около 30 минут.