По ее словам, одно из ключевых преимуществ воды с лимоном — витамин C, который укрепляет здоровье следующим образом: способствует выработке коллагена — жизненно важного белка, который является частью соединительной ткани, необходимой для заживления ран, укрепляет иммунитет, борется с вирусами, бактериями и помогает при простуде, улучшает усвояемость ключевых минералов. "Я часто рекомендую воду с лимоном во время еды, чтобы улучшить усвояемость железа, особенно спортсменам и людям с анемией", — говорит Стивенс.

Один лимон содержит около 30 миллиграммов витамина C: это 33 процента от 90 миллиграммов рекомендованной суточной нормы для мужчин и 40 процентов от 75 миллиграммов для женщин. При этом стоит отметить, что другие цитрусовые содержат гораздо больше витамина С. Например, среднего размера апельсин и ¾ чашки грейпфрутового сока — это 70 миллиграммов аскорбиновой кислоты.

В чем еще польза? Сколько нужно пить? Вода с лимоном также ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, помогает похудеть, а также предотвратить образование камней в почках за счет значительного увеличения уровня цитрата в моче, сообщает Insider со ссылкой на исследование 2014 года. Диетолог Эми Стивенс рекомендует выпивать в течение дня один или два стакана лимонного сока во время еды и один стакан между приемами пищи. В день можно использовать сок двух-трех лимонов (это четыре-шесть столовых ложек), подчеркнула эксперт.