50 г баклажанов

20 г соуса кимчи (готовый)

40 г кокосового молока

2 яйца

10 г зелени

20 г орехов кешью

2 г кунжута

соль по вкусу

Баклажаны нарезать брусочками и обжарить на гриле.

Смешать соус, молоко, яйца и крупно нарезанную зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить. При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.