Но при этом в овсяных хлопьях содержится фитиновая кислота, способная вымывать из организма кальций, поэтому людям с лишним весом и остеопорозом стоит внимательнее относиться к этому продукту. Также для здоровья полезна гречневая каша, в ней много белков и аминокислот, железа и других веществ, способных улучшить пищеварение. Но ее с осторожностью следует употреблять людям, склонными к запорам и газообразованию.

Для нормализации работы нервной системы и обмена веществ диетолог рекомендует употреблять рис, потому что в его составе есть витамины группы В. Но все они содержатся в оболочке рисовых зерен, так что чем менее отшлифован рис, тем он полезнее. Однако белый рис противопоказан диабетикам и склеротикам.

Много полезных веществ содержит пшенная каша, ее уникальность в проантоцианидине — он ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца и сосудов. Ее рекомендуют употреблять при болезнях сердца, даже после инфарктов и инсультов. Специалист отметила, что все каши заряжают организм энергией, очищают его от вредных веществ, а также укрепляют иммунную систему.