Сосиски из щуки по-галичски от Екатерины Чавриной
10-мар, 11:12 261 Рецепты1,5 кг филе щуки
200 г сливочного масла
100 мл сливок жирностью от 20%
2 яйца
3 куска пшеничного хлеба
натуральная оболочка для сосисок
гречневая каша со сливочным маслом для подачи
соль, свежемолотый черный перец
Хлеб замочите в половине сливок на 15 мин. Отожмите. Дважды пропустите филе рыбы через мясорубку. Фарш посолите и поперчите. Добавьте к рыбе размягченное сливочное масло, яйца, взбитые до однородности, хлеб. Тщательно перемешайте руками.
Наполните подготовленную оболочку фаршем, завязав предварительно свободный ее конец на два тугих узла. Сформируйте 8–12 сосисок. Отварите сосиски в кипящей подсоленной воде, 7 мин. Подавайте с гречневой кашей.
Россия
Россия
Кому двойное повышение, кому чуть меньше: щедрость..
21-май, 13:03
25
Россия
"С дуба рухнули, что ли? С какой стати?" Эмоциональная..
21-май, 12:32
33
Россия
Пенсионеры прыгают от счастья, будет двойная индексация..
21-май, 12:16
35
Россия
Только начало: Путин одним жестом показал, что сделает..
17-май, 09:38
235
Россия
Путин поставил перед главой Минобороны необычную задачу..
17-май, 09:37
188
Россия
От первого заявления нового министра спорта РФ все..
17-май, 09:33
197
Россия
Российские родители ждут 1 июня: пообещали царские..
17-май, 09:24
275
Россия
Матвиенко "взорвалась" едва услышала о просьбе врача..
17-май, 09:19
175