Бобовые. Фасоль, горох, чечевица, нут, маш и прочие бобовые могут до 30-ти лет храниться в сухом прохладном помещении. Очень важно, чтобы в месте хранения не было влаги, иначе продукт не пролежит и полгода. Единственный нюанс - через продолжительное время вкус некоторых бобовых может ухудшиться, однако продукт останется вполне съедобным.

Белый рис. Может храниться до 30-ти лет как и бобовые. Температура в помещении должна быть не более 15 С, в идеале - 5оС и ниже. В качестве тары подойдут герметичные контейнеры из качественного пищевого пластика или стекла. Кроме того, в месте хранения риса должно быть сухо. Питательные свойства со временем почти не теряются.

Кукурузный крахмал. Помещенный в плотно закрытый контейнер, крахмал может храниться долгие годы. При этом должны быть соблюдены условия хранения: сухое и достаточно прохладное помещение.

Уксус. Считается, что обычный столовый уксус можно хранить чуть ли не вечность. Главное - соблюдать некоторые условия. Во-первых, емкость с уксусом должна быть из стекла и герметично закупорена. Во-вторых, в помещении должно быть сухо и темно. В-третьих, желательно обеспечить оптимальную температуру хранения - от 5 С до 15 С. Не стоит пугаться, если через пару лет на дне бутылки с уксусом появится небольшой осадок или изменится цвет жидкости - это не говорит о порче продукта.

Соль. Срок годности обычной поваренной соли практически не ограничен. Ее можно хранить в сухом темном помещении при комнатной температуре. Важно, чтобы тара была герметичной, так как соль впитывает влагу и запахи. А вот йодированная соль хранится не более 5-ти лет - за это время полезные свойства йода исчезают. Тем не менее продукт затем вполне можно использовать в пищу.

Сахар. Как и соль хранится очень долгое время, но обязательно в плотно закрытых контейнерах из пластика и стекла. Дополнительные условия - сухое помещение и хорошая вентиляция. Оптимальная температура хранения - 10-15С. Кстати, срок хранения коричневого сахара и сахарной пудры также достаточно продолжительный и может исчисляться годами.

Мед. Мед может сохранять свои полезные и вкусовые свойства десятки лет, но здесь очень важно правильное хранение. Обязательно нужно обеспечить герметичную стеклянную тару, темноту, хорошую вентиляцию и стабильную температуру от плюс 20 С до минус 6 С. Правда со временем мед засахарится.

Алкоголь. Водку, виски, ром, коньяк и прочие крепкие спиртные напитки в нераскупоренных бутылках можно хранить неограниченное количество лет. Условия: темное помещение и температура 6-15 С.