1. Кофе может защитить от фиброза печени. Фиброз печени – серьезная проблема, вызванная образованием на тканях печени слишком большого количества рубцов. Со временем фиброз может оказать значительное влияние на здоровье органа, однако на ранних стадиях он излечим с помощью терапии и ведения здорового образа жизни.

Одно исследование из The Journal of Hepatology обнаружило, что употребление кофе (как и чая) на регулярной основе может помочь снизить риск развитие фиброза. Одним из способов обнаружения данной болезни является измерение уровня жесткости печени. Исследование же демонстрирует, что регулярное употребление кофе уменьшает этот самый уровень.

2. Кофе может помочь в контроле уровня печеночных ферментов. В печени содержатся ферменты, ускоряющие различные процессы внутри нашего организма, такие как скорость вывода из него токсинов, секреция желчи, а также общая способность противостоять инфекциям. Если тело производит слишком много ферментов, они могут проникать в кровоток, что является признаком болезни или повреждения печени. Исследование показало, что употребление кофе способно уменьшить концентрацию ферментов в печени, особенно для людей, употребляющих много алкоголя и находящихся в группе риска развития заболеваний печени.

3. Кофе может уменьшить риск развития цирроза. Цирроз печени – последняя и наиболее тяжелая стадия фиброза, уже упомянутого ранее. К сожалению, как правило, цирроз неизлечим и несет серьезный вред для здоровья. Но употребление кофе может быть связано и с уменьшением развития риска цирроза. Если быть точным, исследование демонстрирует, что кофе способно уменьшить риск развития алкогольного цирроза печени, а также уменьшает вызываемую им смертность.