Кстати, тем, кто любит чаи только из ягод и трав, рекомендую не добавлять черный чай совсем. Но в нашем случае он очень важен. Для сладости можно использовать мед, но не класть его в горячий напиток. Только в теплый или холодный, чтобы он не утратил свою ценность.

Ингредиенты:

вода – 700-800 мл

черная заварка – 1 ч.л. с горкой

ягоды клубники – 3-4 шт.

чашелистики клубники – горсть

шиповник – горсть

мята – 1 веточка

Как приготовить:

Перед тем как сделать напиток, заварник заливаем кипятком, чтобы его прогреть. Затем сливаем воду. Укладываем слегка раздавленный шиповник, порванные листья мяты – такая предварительная обработка даст возможность максимально раскрыть вкус и аромат ингредиентов. Сюда же бросаем чистые просушенные или свежие чашелистики клубники (хвостики от ягод), заварку. Теперь добавим разрезанные на 4-8 частей ягоды клубники. Заливаем все содержимое заварника крутым кипятком. Теперь клубнично-мятный чай с шиповником должен настояться. Накрываем его крышкой и укутываем полотенцем. Оставляем минут на 10. Чай становится красным благодаря ягодам клубники и шиповнику. Яркий аромат мяты и приятный фруктовый вкус – удивительное сочетание, которое невозможно не полюбить. Особенно хорошо пить такой напиток со льдом в летнюю жару или наоборот согреться в холодную погоду горячим. В каждую чашку можно положить по ягодке клубники и по листочку мяты. Залить из заварника чаем. Подсластить сахаром или медом.