Врач Анна Белоусова рассказала, как правильно выбирать рыбные и мясные консервы. По ее словам, запасаться консервами надо с умом: банки должны быть абсолютно недеформированными, а срок годности лучше, чтобы имел запас. По ее словам, мясные консервы лучше есть не чаще двух раз в неделю, а вот качественные рыбные консервы можно использовать практически ежедневно.

При этом Анна Беловусова призвала жителей воздержаться от покупки шпрот и стараться выбирать рыбные консервы в собственном соку. «Если это рыба в масле, она может быть подкопченая, как шпроты, например. В это масло уходят все те вредные продукты, которые есть в рыбе, но даже, если его слить, все эти жирорастворимые вредные вещества в самой рыбе остаются. Поэтому шпроты долой. Диетологи говорят, что съесть банку шпрот – это все равно, что выкурить разом блок сигарет. Не пачку, а блок по содержанию нитрозаминов», – предупредила терапевт.

Она также объяснила, чем, к примеру, мурманская рыба лучше балтийской: «То, что произведено на Балтике, нас не очень устраивает, потому что во время Великой Отечественной войны там была затоплена целая куча кораблей со всем содержимым, включая топливо. Поэтому балтийская рыбка, будь она в консервах или цельном виде, полезной считаться не может. А вот северная береговая линия, тот же Мурманск – вот это пожалуйста».