Исследование, проведенное учеными из Университета Восточной Англии, показало, что добавление клюквы в рацион помогает улучшить память и функции мозга, а также снижает уровень "плохого" холестерина.

Команда исследователей изучила, какую пользу получает организм человека при ежедневном употреблении эквивалента одной порции клюквы. Участниками исследования стали люди в возрасте от 50 до 80 лет. Ученые надеются, что их выводы смогут помочь в борьбе и профилактике таких нейродегенеративных заболеваний, как деменция.

Руководитель исследования доктор Дэвид Вазур (David Vauzour) из Медицинской школы Норвича, сказал следующее: "Ожидается, что к 2050 году деменцией будут страдать около 152 миллионов человек. Лечения у этого заболевания нет, поэтому сейчас очень важно найти способы снизить риск развития этого недуга, в том числе путем внесения изменений в рацион питания". "Результаты прошлых исследований показали, что увеличение количества флавоноидов в рационе связано со снижением скорости ухудшения когнитивных функций и развития деменции. Ученые выяснили, что продукты, богатые антоцианами и проантоцианидинами, которые придают ягодам их ярко-красный, синий или фиолетовый цвет, действительно способствуют улучшению когнитивных функций".