Обеспечить нормальное питание для растущего организма без животного белка и незаменимых аминокислот почти невозможно. В то же время именно семьи с детьми часто оказываются в ситуации, когда почти весь бюджет уходит на еду. Качественное питание — важнейшая задача, но все понимают, что есть и другие потребности, не говоря уже о накоплениях.

Заменяйте дорогие сорта мяса и рыбы более дешевыми. Говядину — свининой, индейку — курицей. Многие диетологи считают говядину и свинину равноценными продуктами. Для диетического и детского питания нежирная свинина тоже отлично подойдет.

Это правило касается и рыбы. Форель и семгу в повседневном рационе отлично заменит кета, горбуша или кижуч. Белая морская рыба недорогих сортов: хек, минтай, треска — во многих блюдах нисколько не хуже дорадо, сибаса или ледяной. Не бойтесь мелкой рыбы: наваги и мойвы — она доступная и очень вкусная. Главное — правильно ее приготовить.