Пригодится как сама шелуха, хотя она и не обладает явным ароматом, и тонкие пленки, которыми обернута каждая чесночная долька. И что с ними делать?

Залей шелуху и пленки от пары головок чеснока водой и доведи до кипения: уже через 10 минут кухня наполнится аппетитным чесночным ароматом, а еще через 5 минут пленки можно будет вытащить из жидкости. На выходе получишь основу для супа золотистого цвета с ярким ароматом.

Конечно, чистить каждый раз по паре головок чеснока перед тем, как ты решила сварить суп, будет довольно проблематично. Поэтому складывай шелуху в отдельную банку или контейнер, оставляя «до лучших времен». Сам же «чесночный бульон» подойдет не только для супа, но и в качестве основы для других блюд, например риса или соуса.