Именно она провоцирует бурную реакцию во время обжарки.

Перед тем, как включить огонь, нужно посыпать поверхность сковороды щепоткой соли. Она втянет в себя любую жидкость. Лишь потом необходимо заливать в утварь масло.

Пригодится также и пергамент, благодаря которому не нужно даже будет смазывать сковороду. Достаточно просто застелить дно бумагой и можно приступать к готовке.