Ингредиенты на 4 порции

Творог 500 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Манная крупа 5 столовых ложек

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сушеная клюква по вкусу

Изюм по вкусу

Рецепт

1. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.

2. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.

3. Нагреть духовку до 180 градусов. Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.

4. Подавать запеканку теплой, со сметаной или вареньем.