Почему у жителей тропиков вся остальная кожа темная, казалось бы, понятно: из-за выработки пигмента меланина, который зачищает организм от сильной солнечной радиации. Меланин есть у представителей всех рас. У светлокожих людей меланин вырабатывается только при долгом пребывании на солнце. Мы называем выработку меланина у светлокожих загаром. Чем южнее живет человек, чем дольше живет его народ под жарким солнцем, тем сильнее «закрепляется» в генах склонность к выработке меланина.

У чернокожих людей вырабатывается уже не меланин, а эумеланин — более стойкий пигмент, который не светлеет, даже если темнокожий и вовсе не будет выходить на солнце. Но почему ступни и ладони у негров остаются белыми? Вы удивитесь: из-за экономии. Организм тратит много гормонов на выработку пигмента. Поэтому мудрая природа не стала «красить» те места, которые и так не будут попадать на солнце. Кстати, эта экономия проявляется у европеоидов. Можете держать ладони хоть час под солнцем, но они не загорят, а вот ожог вы получите.

Вторая причина белых ладошек и ступней кроется в постоянном обновлении слоя кожи на ладонях и в плотной коже на ступнях. В первом случае обновление ткани происходит очень быстро, так что нет смысла производить защитный пигмент. В случае со ступнями кожа настолько плотная, что сама по себе является защитой от солнца.