Жареные семечки способны провоцировать и поддерживать воспалительные процессы в организме, рассказала «Москве 24» диетолог Маргарита Королева. По ее словам, это связано с содержащимися в них окисленными жирами, которые образуются при термической обработке. Также врач добавила, что употребление семечек опасно для больных дивертикулезом кишечника.

Семечки могут быть жареными. Высокая термическая обработка приводит к окислению жиров в их составе. Поэтому злоупотребление такими семечками может поддержать любой воспалительный процесс в организме. В том числе аутоиммунного характера, поскольку окисленные жиры будут провоцировать и поддерживать воспаление, — рассказала Королева.

Диетолог пояснила, что дивертикулезом называют грыжеподобные выпячивания в стенке кишечника. Части семечек могут накапливаться в них и вызывать воспалительные процессы. В таком случае может потребоваться хирургическое вмешательство, предупредила эксперт.