Печень трески многие любят за оригинальный вкус и недорогую цену. А надо бы ценить продукт за его пищевую ценность и способность оказывать исключительно положительное воздействие на здоровье.

Как рассказала врач-диетолог Марина Сорокина, печень трески – это ценный источник жирорастворимых витаминов А, D, Е и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

- Печень трески почти на 66 процентов состоит из полезных жиров. По сути, этот продукт является близким аналогом знакомого старшему поколению россиян «рыбьего жира». Еще 50 лет назад его давали детям в садах и школах для укрепления здоровья. но мало кто из малышей любит добавку «для здоровья» из-за ее неприятного вкуса. Современным детям в этом плане повезло – печень трески вкусная и пахнет хорошо, - говорит диетолог.