–  Он у меня – всегда под рукой, я часто его использую для приготовления блюд, – пояснила она. – Но никто в моей семье его не любит. Мне даже сын сказал, что в горошке никаких питательных веществ нет, поэтому и употреблять его просто бессмысленно.

Но кроме крахмала, углеводов и белка, в горошке содержится калий, медь. цинк, марганец, железо, витамин В1 и витамин В6, а также – пантотеновая кислота, бета-каротин, ниацин и пищевые волокна.

– Горошек особенно полезен при запорах, чем не полезное свойство? – продолжает женщина.

Эксперты сообщали не раз – растворимая клетчатка в горошке уменьшает риск развития многих недугов, которые связанны с неправильным образом жизни. Она сдерживает повышение уровня глюкозы и выводит холестерин из толстого кишечника.

Несмотря на то, что зеленый горошек находится круглый год в прямом доступе, он прекрасен и в консервированном виде.

У него – великолепный аромат и сладкий вкус. Именно поэтому его просто необходимо включить в свой рацион.