Ингредиенты:

Куриная печень 300 г

Сыр 50 г

Картофель 2 шт

Огурцы маринованные 2 шт

Морковь 1 шт

Майонез 2-3 ст. л.

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Корнишоны маринованные 2 шт

Соль по вкусу

Приготовление:

Куриную печень промыть. Переложить в сотейник или небольшую кастрюлю, залить холодной водой и варить с момента закипания в течение 20 минут, снимая пенку. Затем печень вынуть и остудить. Отварить картофель и морковь, остудить и очистить. Нижним слоем выложить тертый картофель, посолить и смазать майонезом. Добавить слой мелко нарезанной куриной печени, смазать майонезом. Добавить слой тёртой моркови и слой тёртого сыра. Хорошо смазать слой сыра майонезом и выложить слой мелко нарезанных маринованных огурцов. Перед подачей снять сервировочное кольцо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком, украсить парой маринованных корнишонов. Салат «Новогодняя премьера» готов. Дать салату пропитаться и подавать к праздничному столу.