«Пищевых волокон, полезных для кишечной микрофлоры, в изюме содержится 4,5 г на 100 г (25 процентов от минимально рекомендованной нормы в сутки), также в нем много калия (20 процентов от дневной потребности), железа (18 процентов от дневной потребности, но надо помнить, что оно плохо усваивается из продуктов растительного происхождения), фосфора (14 процентов от дневной потребности), кальция (96 процентов от дневной потребности). Присутствуют и витамины С, В1, В2, В9», - подчеркнула Торшина.

Ко всему прочему, нутрициолог отметила, что у изюма высокий гликемический индекс, поэтому его не стоит употреблять людям с диабетом. Кроме того, изюм способен вызвать дискомфорт у пациентов с нарушениями работы ЖКТ.