Под словом «полностью» мы подразумеваем тотальный отказ от промышленного сахара. Шоколада, пицц, булок и пирогов, газировок, йогуртов и так далее. И с первых же дней нужно быть готовым к тому, что чувство голода будет вас одолевать. Сахар вызывает зависимость, организм начнёт ощущать острый дефицит и психике придётся требовать от вас дать ему то, что он хочет. Учёные утверждают, что сахарная зависимость во многом схожа с алкогольной.

На втором этапе человек скорее всего ощутит спад в настроении. Если потребление белого яда было на высоком уровне, то возможна апатия. Не исключены эмоции гнева, а также истерика. Если речь идёт о ребёнке, который привык съедать по 100500 пирожков в день, то приготовьтесь к скандалу и крокодильим слезам.

На третьем этапе чувство голода усилится. В психологии происходящее называется фрустрацией. Проще говоря организм требует что-то, не может получить, скатывается в апатию, копит эмоции гнева и просит ещё сильнее. Чтобы снизить данный эффект следует употреблять больше овощей, они приводят к выработке гормона лептина (противоположность грелину) и белка. Купите протеин, ешьте творог и жирный сыр. Спустя месяц зависимость исчезнет, но вы можете справиться быстрее.

В долгосрочной перспективе резко снижается риск ожирения. Основная причина в том, что нормализуется уровень грелина в крови, человек просто начинает меньше есть. Быстрее насыщается и реже испытывает чувство аппетита. Сердце сильно разгружается, гонять «сладкую» кровь намного тяжелее, это тоже понятно.