Как сообщает «Вечерняя Москва», Роскачество провело отбор меда 16 различных марок в известных сетевых магазинах. Исследование показало, что ни один из проверенных продуктов не соответствует стандартам качества, установленным законодательством, поскольку обнаружены признаки фальсификации.

Пчеловод с 40-летним стажем Наталья Моторина объяснила, как правильно выбирать мед, чтобы не нарваться на подделку. По ее словам, чтобы быть уверенным в качестве приобретаемой продукции, необходимо запрашивать у пасечников документ – специальный паспорт, где указаны имя владельца бизнеса, расположение ульев и даты профессионального осмотра пчел. Данные действия помогут убедиться, что деятельность предпринимателя проходит в рамках, соответствующих закону.

«По-хорошему, должны быть и результаты лаборатории – если пасечник радеет за свой товар и за покупателя. Они показывают, что в продукте нет посторонних примесей и вредных добавок», – отметила Наталья Моторина.

Также эксперт рассказала, что если при визуальном осмотре меда были замечены пена и пузырьки, небольшие потеки и пятна, то это свидетельствует о брожении продукта, а значит, его переплавляли, добавляя воду.

Еще один сигнал, что перед вами подделка, – едва уловимый запах и чересчур приторный вкус.