В некоторых регионах России уже выкопали картофель, в других начинают копать. Вопрос, когда нужно это делать, возникает каждый год. Определенные даты назвать невозможно, поскольку сроки зависят от многих факторов: какие были погодные условия в вашем регионе, какие сорта посажены, как часто поливали картофель, какие подкормки вносили и т. д.

Первым признаком начала сбора урожая для многих служит визуальный — когда ботва пожелтеет и высохнет. Ориентир, безусловно, не совсем надежный, у некоторых сортов картофеля, например, ботва остается зеленой до конца сентября, хотя клубни уже созрели и их вполне можно выкапывать.

Самый оптимальный срок, принятый огородниками, — после 25 августа. Предварительно лучше проверить: выкопайте пару-тройку кустиков и посмотрите, насколько клубни созревшие. Если картофелины крупного размера с плотной кожурой, можете приступать к выкопке без сомнений. Надолго оставлять в земле созревший урожай не стоит. Небольшая хитрость от огородников: верный признак того, что картофель дозрел, — слегка приподнятая и растрескавшаяся земля над кустиком.

Клубни просушиваем и бережно переносим в подвалы и кладовые на хранение. Участки, освободившиеся после выкопки картофеля, нужно сразу же освободить от всякого растительного мусора. Если вы засеете их растениями-сидератами, поступите очень разумно. Так и почву подкормите, и сорнякам не дадите разрастись.