Вред помидоров: могут привести к аллергии и спровоцировать изжогу

Люди, которые страдают от сезонной аллергии на цветение деревьев и трав, могут испытывать симптомы аллергии при употреблении помидоров. Это называется перекрестной аллергической реакцией. Она возникает из-за того, что в пыльце растений и в мякоти помидоров содержатся схожие по структуре белки. Поэтому иммунная система может их перепутать. В результате, когда человек с аллергией на цветение ест помидор, у него может зудеть во рту, появляется насморк, кашель, слезотечение. В редких случаях возможна тяжелая аллергическая реакция – отек Квинке или анафилактический шок.

Если такие симптомы возникают, то от употребления помидоров лучше отказаться и заменить их сладким перцем, редисом, разными видами капусты. В них тоже много полезных витаминов и минералов.

Кроме того, помидоры увеличивают кислотность в желудке и нередко приводят к изжоге у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. В этом случае томаты можно не убирать из рациона полностью, а подобрать переносимое количество. Для этого сначала придется пару недель не есть их совсем (чтобы ЖКТ успокоился), а затем вводить по чуть-чуть, начиная с четвертинки, и смотреть, как реагирует организм. Если изжоги нет, то постепенно можно увеличивать количество и так подбирать безопасную дозу.