Назван один вид продукта, который вредит здоровью, и на котором нельзя жарить.

Названо самое вредное растительное масло: на нем категорически нельзя жарить.

Оказывается, самым опасным является подсолнечное масло, которое в Украине пользуется максимальным спросом. Его покупают чаще из-за универсальности и низкой цены. Но оно опасно для организма и особенно вредит ему при нагревании.

Худшими вариантами для жарки также являются кукурузное, арахисовое, кунжутное, тыквенное, конопляное, льняное, горчичное, рапсовое. Компанию им составляет масло виноградных косточек и грецкого ореха. Их можно использовать в других целях – для салатов и в косметических масках, но только не нагревать. При высоких температурах указанные масла выделяют токсичные вещества, что повышает риск развития многих болезней.

Выбирая масло, обращайте внимание на такие нюансы как содержание насыщенных жиров. Чем их будет больше, тем лучше. Полинасыщенных жиров должно минимум 15%. В таком продукте высокая точка дымления должна быть от 160 градусов.