шоколад — 90 гр

молоко — 100 мл

сливочное масло — 80 гр

В небольшую кастрюлю вливаем молоко и добавляем сливочное масло. Ставим кастрюлю на плиту и нагреваем массу до горячего, но не кипящего состояния. Массу в процессе подогрева постоянно помешиваем, чтобы масло полностью растворилось. Шоколад натираем на терке и кладем в чашу блендера. Добавляем в нему сливочно-молочную смесь, немного перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы шоколад растаял.

Получившуюся массу взбиваем с помощью блендера в течение 8 минут. Готовую массу переливаем в чашку и ставим в морозильную камеру на 1 час. Через отведенное время массу достаем и взбиваем миксером до пышной плотной массы. Перекладываем ее в креманку, присыпаем тертым шоколадом и подаем к чаю или кофе по-турецки. Приготовить такое кофе можно по рецепту с нашего сайта.