Но, к сожалению, одновременно с этим присутствует и некоторая опасность при употреблении морепродуктов, а потому мы попробуем разобраться с вопросом о том, как выбрать «правильную» рыбу и другие дары морей и рек. Первой опасностью, которая нам может угрожать, является ртуть, которую можно обнаружить в большинстве морепродуктов, а в некоторых их видах такого вредного химического элемента может быть с избытком. В особой группе риска по содержанию данного металла находится рыба крупных размеров.

Нет, не стоит пугаться, так как большому числу представителей взрослого населения опасаться особо нечего, так как ртуть, поступающая в организм в том количестве, которое мы получаем с пищей, не представляет особой опасности. А вот что касается беременных женщин и маленьких детей, тут уже следует подумать перед тем, как «приналечь» на салат с тунцом, на филе палтуса или же океаническую сельдь. Дело в том, что будущая мать в этом случае может «поделиться» столь сомнительным «лакомством», которое представляет собой ртуть, с плодом, да и материнское молоко может содержать в себе какое-то количество этого опасного металла.

А это может оказать негативное влияние на развивающийся мозг, что, в конечном итоге, приведет к проблемам в дальнейшем развитии крохи. Конечно, большинство мам, которые во время беременности ели рыбу в достаточных количествах имеют вполне здоровых и прекрасно развивающихся деток, но все же риск не всегда является делом оправданным. Подводя итог сказанному, следует сказать, что то количество ртути, которое может "заполучить" ваш организм, напрямую зависит от того, какие сорта рыбы вы предпочтете, частоты ее употребления и величины порции.