150 г редиса

150 г вареного картофеля

560 г кваса "Семейный секрет. Бородинский"

1 маленькая луковица

2 ч. л. сахара

2 ст. л. яблочного уксуса

1 сваренное в крутую яйцо

3 веточки укропа

100 г сметаны

соль и черный перец по вкусу

Лук мелко нарежьте, приправьте солью и сахаром, залейте уксусом и оставьте на несколько минут. Картофель и редис нарежьте ломтиками, соедините с маринованным луком, залейте квасом и перемешайте.

Разлейте по тарелкам, положите разрезанное на 4 части яйцо, сметану и мелко нарезанную зелень укропа.