500 г ревеня

70 мл сухого белого вина

50 г сахара

2 кусочка засахаренного имбиря

4 ст. л. имбирного или сахарного сиропа

0,5 ч. л. ванильного экстракта

Ревень нарежьте поперек ломтиками. Имбирь измельчите. Соедините все ингредиенты в миске и перемешайте. Рапределите смесь в невысокой жаропрочной форме так, чтобы ревень лежал одним слоем.

Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 15–20 мин. Ревень должен стать мягким, но не разваливаться. Остудите и подавайте как добавку к каше, к тостам или печенью.