1 стакан свежей малины

½ помело

1 грейпфрут

1 банан

2 некторина или персика

1 маракуйа (по желанию)

Для соуса:

150 мл апельсинового сока

25 мл лаймового сока

15 мл свежевыжатого сока имбиря

2-3 веточки зеленого базилика

2-3 веточки свежей мяты

1 ст. л. апельсинового ликера

Банан нарежьте нарежьте кусочками в 1-1,5 см. Помело разделите на дольки, очистите от белых пленок и крупно поломайте руками. Из грейпфрута вырежьте дольки мякоти без пленок. Нектарин (персик) нарежьте дольками. Мяту и базилик мелко порубите.

Смешайте все ингредиенты для соуса, добавьте базилик и мяту. Выложите нарезанные фрукты в креманки или стаканчики. Маракуйю разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть и разложите поверх фруктов. Полейте десерт соусом – и сразу подавайте.