150 г ассорти салата-латука (латук кочанный, дуболистный салат, фризе и т. д.)

1 средняя красная луковица

1 стакан крошек белого хлеба

120 г Arla Apetina Soft

1/3 стакана оливкового масла

1/4 стакана красного винного уксуса

1 ст. л. горчицы с зернышками

1 ч. л. сахара

соль, свежемолотый черный перец

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, положите хлебные крошки и поджарьте, часто помешивая, до золотистого цвета. Пересыпьте на тарелку и остудите. Для заправки смешайте уксус и горчицу, добавьте соль, сахар и перец, хорошо перемешайте. Понемногу добавляйте оливковое масло, энергично взбивая заправку венчиком.

Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Сыр раскрошите. Смешайте салатное ассорти, лук, сыр и хлебные крошки. Полейте заправкой и сразу же подавайте.