Огромное количество необходимых витаминов и полезных микроэлементов позволяет сказать, что польза брокколи для организма неоценима. Частое употребление брокколи благоприятно воздействует на сердце и сосуды, снижает риск развития инфаркта и инсульта. Благодаря содержанию клетчатки, с помощью блюд из брокколи можно избавиться от запоров, очистить и стабилизировать функцию кишечника.

Желчегонное свойство, использование в рационе брокколи способствует налаживанию работы печени и желчного пузыря. При большом количестве сахара повреждаются и разрушаются сосудистые стенки, а употребление спаржевой капусты помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Эффективно влияет на функционирование нервной системы, регулярное применение овоща рекомендуют во время стресса и психологических нагрузок (входящий в брокколи витамин В1 содействует улучшению памяти, внимания, мышления). Продуктивно воздействует на зрительную систему (брокколи содержит каротиноиды, которые в кишечнике превращаются в эффективный для лечения катаракты ретинол (витамин А)).

Капуста брокколи весьма ценится женщинами в период беременности, овощ прекрасно насыщает организм необходимыми белками, витаминами, минералами и аминокислотами, особенно такой полезной фолиевой кислотой. В шампунь можно добавить полученное из семян брокколи масло, которое облегчает расчесывание волос, совершенствует его структуру и улучшает вид. Для кожи масло тоже приносит немало пользы: прекрасно увлажняет, устраняет мелкие морщины и избавляет от покраснений.