Свиная шея 700 г

Шампиньоны 150 г

Помидоры 3 штуки

Сыр 250 г

Майонез «Провансаль» 40 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мясо нарезать на куски толщиной 1–1,5 см, отбить. Смазать противень маслом, выложить мясо, посолить и поперчить. На каждый кусок выложить помидоры, половину сыра (тертый на крупной терке), шампиньоны. Смазать каждый кусок майонезом, еще раз посолить.

Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Через 15 минут посыпать оставшимся сыром и поставить еще на 5–10 минут.