Картофель - 5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Сыр твердый - 100 г

Соль крупная

Перец черный молотый

Картофель натираем на крупной терке. Мелко режем лук. Делаем заливку. Для этого соединяем яйцо, муку, соль. Хорошо перемешиваем. Соединяем картофель, лук и заливку. Перемешиваем.

В разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем картофель. Ложкой выравниваем. Закрываем крышкой и жарим 15 мин. до золотистого цвета. Затем переворачиваем картофельный "пирог" с помощью тарелки и продолжаем готовить его еще 15 мин.

Когда картофель приготовится, выключаем огонь и посыпаем запеканку тертым сыром.