Картофель - 3 шт.

Колбаса - 100 г

Сыр твердый - 70 г

Сметана - 50 г

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное или сливочное - для смазывания формы

Картошку предварительно сварим в мундире. Отварную картошку разрежем пополам.

Сыр и колбасу натрем на терке. Из половинок картофеля аккуратно удалим внутреннюю часть чайной ложкой.

Смешаем мякоть картофеля с сыром и колбасой. Добавим соль и перец по вкусу. Добавим сметану и перемешаем начинку.

Наполним половинки картофеля приготовленной начинкой. Форму для запекания смажем растительным или сливочным маслом. Выложим в форму фаршированную картошку с сыром и колбасой и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Будем запекать фаршированный картофель в духовке 10-15 минут.

Готовый запеченный картофель украсим свежей зеленью.

Аппетитный картофель, фаршированный сыром и колбасой, украсит ваш стол и сделает семейный обед очень вкусным.