Яйца - 2 шт.

Крабовые палочки - 3 шт.

Сыр твёрдый - 2-3 пластинки

Сливки - 10 мл

Масло сливочное - 10 г

Крахмал - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Взбить яйца с солью и чёрным перцем. Всыпать крахмал и перемешать. В яичную смесь влить сливки. Снова перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло, вылить омлетную смесь. Когда омлет на сковороде схватится, по центру выложить пластинки сыра и крабовые палочки.

Свернуть края омлета к центру, накрывая начинку. Готовить омлет с крабовыми палочками и сыром под крышкой 2 минуты, чтобы расплавился сыр. Снять омлет со сковороды и сразу же подавать.