Кофе заварной – 2 ст.л.

Молоко – 300 мл

Желатин – 30 грамм

Сахар – по вкусу

Орешки – для украшения (можно заменить шоколадом, кокосовой стружкой или фруктами)

Заварите желатин. Инструкция по его приготовлению должна быть написана на упаковке. Например, я высыпаю порошок в стакан, заливаю теплой водой и размешиваю до полного растворения. Затем сделайте молочное желе. Для этого подогрейте молоко немного на плите. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар растаял. Добавьте в молоко желатин, размешайте и налейте молоко в формочку, которую поставьте в холодильник охлаждаться. Когда молочное желе застынет, разрежьте его на кусочки, размер которых может быть разнообразным, и равномерно разложите их по пиалам.

Пока молочное желе застывает, подготовьте кофейное желе. Для этого сначала сварите кофе. Если у вас кофе в зернах, то смолите его в порошок, который положите в турку, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уберите кофе с огня. Добавьте в кофе сахар и размешайте. Дайте ему немного остыть, а потом добавьте разведенный желатин. Разлейте по пиалам кофейное желе сверху молочного желе. Когда вы будете наливать кофейное желе, оно немного подтопит молочное. Молочное желе растворится и размешается с кофейным, но не полностью. Таким образом, у вас получится на дне формы молочное желе, в середине кофе с молоком, а вверху чисто кофейное. Отправьте желе из кофе и молока в холодильник застывать. Готовое желе из кофе и молока перед подачей украсьте дроблеными орешками.